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什麼是塑化劑？與大家分享

資料來源：行政院衛生署食品藥物管理局　　　　　　　　　　　　　　　　 2011年05月31日

塑化劑用在塑膠製品上可以讓產品變軟、變得更好彎曲﹐適量添加是合法的﹐可是絕對不能用在食品中。塑化劑有十多種, 這次發現的 DEHP 跟 DINP 只是其中兩種﹐從分子式來看﹐前面這一段是鄰苯二甲酸酯﹐後面這一段是碳鏈﹐鄰苯二甲酸酯有親水性﹐碳鏈有親油性﹐所以塑化劑可以讓油水混合均勻﹐而DEHP有八個碳, DINP 有九個碳, 雖然 DEHP 的毒性較強, 但 DINP 的碳多一個, 親油性較高﹐會更難排體外。

什麼是 DINP 塑化劑？DINP 塑化劑是鄰苯二甲酸二異壬酯 (diisononyl phthalate) 的簡稱﹐DINP 不是純物質﹐是一種複雜的混合物﹐主要為含有9個碳的異構體。DINP 與 DEHP一樣﹐是為合法的塑膠製品塑化劑, 但非合法之食品添加物。DINP 的毒性-對動物的急性毒性比 DEHP 低, 目前並未被我國環保署列為毒性物質。歐盟將 DINP 列為環境荷爾蒙, 美國及日本則未將 DINP 列為環境荷爾蒙。並非所有鄰苯二甲酸酯類塑化劑都具有相同的毒理特性。與 DEHP 相比﹐DINP 幾乎不會影響實驗動物的生殖或發育。

什麼是 DEHP 塑化劑？DEHP 為塑膠製品常用之ㄧ種塑化劑, 無色、無味的液體。可作為食物包材
、血袋、橡膠管、化粧品及玩具的原料﹐所以一般塑膠製品中通常可發現少量 DEHP 存在。DEHP 毒性不高﹐屬於環境荷爾蒙的一種﹐可以模擬動物體內的天然荷爾蒙﹐影響內分泌系統正常運作。於猴子動物試驗之結果顯示﹐攝入的 DEHP 及其代謝物大部份會於 24~48小時由尿液或糞便排出

我們平常就會吃到 DEHP 嗎? 是的。因為 DEHP 用途廣, 使得各國在工業上大量製造, 因而對環境造成不小的汙染﹐DEHP 可透過飲水、食物鏈等途徑而被我們攝入體內。依據各國包括英國、美國
、瑞典、加拿大、日本、韓國及我國相關研究與調查結果, 顯示透過飲食而攝入 DEHP 之情形普遍存在﹐國人每日自食物攝入DEHP的量約為 1.029 mg。

經由飲食進入人體的 DEHP 會排出體外嗎？會。此種塑化劑如果進入人體﹐大部分的 DEHP 及其代謝物會經人體的代謝途徑如尿液及糞便排出體外。

DEHP 的毒性為何？DEHP 對動物的急性毒性低﹐在高劑量時會影響大鼠的生育系統與提高發生肝臟腫瘤之機率﹐但對人類影響為何目前還未有科學證據證明。國家癌症研究中心 (IARC) 將 DEHP 歸類為第 2B類致癌物﹐即確認為動物致癌物﹐但人類資料尚不充分。

我國如何管制 DEHP？環保署已於 88年公告將 DEHP 列為第四類毒性化學物質予以列管。衛生署亦參照國際間對食品塑膠包裝之管理規範﹐於99年11月22日公告修正「食品器具容器包裝衛生標準」﹐增訂塑膠類中 DEHP 之溶出限量標準為 1.5 ppm 以下﹐而食品中則不得添加 DEHP。